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徳川園・ガーデンレストラン蘇山荘

2009年5月11日

グルメ

お祝い会で徳川園内にある蘇山荘へ行ってきました。
ここ蘇山荘は、昭和12年に汎太平洋博覧会迎賓館を移築した、歴史的建造物で
壮大で清らかな大池・龍仙湖を望むガーデンレストランです。

レストランは内装をリニューアルしたもので、ZETTONと神谷デザインによるもの。
内装とか色々観てみたかったので予約しました。
食事はフレンチのコースで美味しくいただいたのですが、シャンパンにワインにと
ほろ酔いで話し込んでいたので、何を食べたかあまり憶えておらず、家に帰って
お品書きをみて復習しました。
入店時はまだ明るかったので印象が薄かったのですが、帰りにアプローチ両サイドの
水盤に配した蝋燭の光が、なかなか好印象です。

                                 (現物は写真より光量抑え目です・・)
ZETTONはパブリックイノベーション&リノベーションを戦略に掲げて店舗展開を
しており、積極的に公共施設に食い込んでいっています。
記憶に新しいのは名古屋TV塔レストランや、セントレアのカフェなど。
以前に神谷さんの講演を聴いたとき、この蘇山荘を取り組んだときの裏話で、
役所の担当が相当頭が固くて、稲本さんと説教ばりにデザインを押し通したと。
市長も河村さんに代わって、稲本さんがどんなアプローチするのか個人的には
興味をもっています。

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