週末、娘と北海道フェアへ。
娘のリクエストでチョイス。
「侍のプリン」（1個¥480ですよ。。。）

なんでも侍のプリン五箇条なるものがあるそう。
一、素材、製法に嘘偽りなく、誠実を以って行うべし
二、卵、牛乳は特に定めた素材を用いるべし
三、秘伝の「ほろ苦カラメル」は、たとえ親子といえども、その製法を秘するべし
四、三口目までは、「ほろ苦カラメル」なしで食すべし
五、消費期限当日が最も美味なれば、暫くして忍ぶべし
ふわとろ、なめらか、とは真逆をいくもので、
「男がウマイ！と納得できるプリン」が売り、とのこと。
（まさにその通りでした。。。）
もうひとチョイスは
「スイートフロマージュ」

こちらは、焼きあげたクリームチーズ・ケーキの上に、
マスカルポーネチーズを使用したレアチーズ・ケーキを重ねたダブルチーズ！
その表面にふわふわのスポンジクラムをまぶしたもの。

前者とは対照的に女性的な、しっとり感のある美味。。。
以上、この暑い夏に北海道を堪能したほんのひとときでした。