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北海道スイーツ

2011年8月31日

ライフ

週末、娘と北海道フェアへ。
娘のリクエストでチョイス。
侍のプリン」(1個¥480ですよ。。。)

なんでも侍のプリン五箇条なるものがあるそう。
一、素材、製法に嘘偽りなく、誠実を以って行うべし
二、卵、牛乳は特に定めた素材を用いるべし
三、秘伝の「ほろ苦カラメル」は、たとえ親子といえども、その製法を秘するべし
四、三口目までは、「ほろ苦カラメル」なしで食すべし
五、消費期限当日が最も美味なれば、暫くして忍ぶべし
ふわとろ、なめらか、とは真逆をいくもので、
「男がウマイ!と納得できるプリン」が売り、とのこと。
(まさにその通りでした。。。)
もうひとチョイスは
スイートフロマージュ

こちらは、焼きあげたクリームチーズ・ケーキの上に、
マスカルポーネチーズを使用したレアチーズ・ケーキを重ねたダブルチーズ!
その表面にふわふわのスポンジクラムをまぶしたもの。

前者とは対照的に女性的な、しっとり感のある美味。。。
以上、この暑い夏に北海道を堪能したほんのひとときでした。

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